Το MaMa FreDa είναι πρώτα απ 'όλα ένα μοναδικό μέρος, χάρη στη βεράντα 400 m² και την άμμο του, λίγα μόλις μέτρα από τον ωκεανό. Αυτή η κομψή ξύλινη καμπίνα, που άνοιξε το καλοκαίρι του 2018 στην είσοδο της νότιας παραλίας του Biscarrosse, είναι ένα εστιατόριο τάπας και ένα κοκτέιλ μπαρ. Ανάμεσα σε εσωτερικά και εξωτερικά μπαρ, πάγκους με θέα στον ωκεανό, κρεμαστές κούνιες και τραπέζια στη σκιά ή στον ήλιο, προστατευμένα από τον άνεμο, δεν λείπουν χώροι. Και η ομορφιά του ιστότοπου συμβαδίζει με την ποιότητα του μενού, ποικίλου και επεξεργασμένου με φρέσκα προϊόντα. Θα μοιραστείτε στρείδια από τη λεκάνη Arcachon, που ανοίγει απευθείας από το scaler, μια πιατέλα με αλλαντικά των οποίων τα αλατισμένα κρέατα προέρχονται από ένα αγρόκτημα στη Χώρα των Βάσκων, τον ωκεανό (whelks, στρείδια, γαρίδες, καπνιστός σολομός), τυρί πρόβειο γάλα ή vegan ( ταρτάρ λαχανικών, πουρές από αρακά, πατατάκια λαχανικών)... Το MaMa FreDa σερβίρει επίσης πρωτότυπα κοκτέιλ για να απολαύσετε μπροστά στον ήλιο που δύει και στο ρυθμό των μίνι συναυλιών. Παράδειγμα με τη Mama Freda : Pimm's, πολτός πεπονιού, χυμός λεμονιού, prosecco και... σιωπή, μυστικό! Από το πρωινό μέχρι το τέλος της βραδιάς, επιπλέει εδώ σαν αέρας διακοπών.