MaMa FreDa è prima di tutto un luogo unico, grazie ai suoi 400 mq di terrazza e sabbia a pochi metri dall'oceano. Questa elegante baita in legno, aperta nell'estate del 2018 all'ingresso della spiaggia sud di Biscarrosse, è sia un ristorante di tapas che un cocktail bar. Tra bar interni ed esterni, banconi affacciati sull'oceano, dondoli sospesi e tavoli all'ombra o al sole, al riparo dal vento, gli spazi non mancano. E la bellezza del sito va di pari passo con la qualità del menù, vario ed elaborato con prodotti freschi. Condividerai le ostriche del bacino di Arcachon, aperte direttamente dallo scaler, un piatto di salumi le cui carni salate provengono da una fattoria dei Paesi Baschi, l'oceano (buccini, ostriche, gamberi, salmone affumicato), formaggio, latte di pecora o vegano ( tartare di verdure, purea di piselli spezzati, chips di verdure)... MaMa FreDa propone anche originali cocktail da assaporare davanti al tramonto e al ritmo di mini-concerti. Esempio con Mama Freda : Pimm's, polpa di melone, succo di limone, prosecco e... silenzio, segreto! Dalla colazione fino alla fine della serata, fluttua qui come un'aria di vacanza.